Saviez-vous que la patisserie du Boukhistan est une des disciplines qui contient le plus de synonymes dans notre cher pays? Non, et bien ça n'est pas bien grave, vous allez l'apprendre ( et puis en plus on s'en fiche pas mal, tout ce qu'on veut c'est bouffer du gâteau arrosé d'Estandon).
Les différentes recettes Boukhistandes ne sont, en réalité, pas si différentes. Pour être tout à fait honnete, les mélokos - ou mets locaux - sont plus ou moins des dérivés d'une seule et même recette: le clafoutis.
Certains vous dirons qu'il ne s'agit de rien de moins qu'une fleugnarde aux cerises, ou même d'une tartifane aux pommes. Mais la vérité est tout autre, il s'agit d'un clafoutarte aux morceaux. Arrosée de Juliènas, bien entendu!
